挂面常见问题及解答你想知道的挂面知识这里都为你准备好了

摘要:中国人吃面的历史可以说是源远流长，至少在唐朝时期人们就E经开始食用面条了。因此，中国人对于挂面的情节可以说是深深烙印在文化基因上。如今，人们吃到的挂面大多都是机器生产的，口味、种类也和从前大不相同。不过还是有不少人钟情于手工挂面,那么手工挂面如何制作?挂面的热量高吗?挂面变质了还能吃吗?下面就和小编一起来探索 下这些问题的答案吧!

挂面常见问题Q&A

挂面需要注意什么?

1、煮挂面一定要用沸水下锅。这个就是很关键的一一个,很多朋友在水温不够的时候直接就煮面了,这样煮出来的挂面是
特别黏的。不但口感不好,且还特别爱碎。所以一定要注意,必须在水沸腾的时候下锅。
2、注意火候。很多朋友为了快都开大火去煮,这个是大错特错的。煮挂面一定要注意必须用小火或者是中火去煮,外
需要注意的就是打凉水的煮法。就是等水开锅了加凉水,开锅了加凉水, -共打三次凉水,面对三次开锅叫打三开。实
想煮的挂面好吃,也是这样的做法。
3、面条千万不能用热水捂熟。很多朋友都有这样的一个病,面条煮的差不多的时候就关火了。然后尝- -口觉得不太
熟,然后也不去开火煮了, 使用锅中热水捂面条的方法把面条捂熟。其实这个办法也不是不可以,但是真的很不好吃。捂熟的
面条不劲道，有的甚至一夹就碎了。

食用挂面的注意事项?

1、要温乎乎地吃。挂面的吃法多种多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会造成一定的损伤 ,太凉则不利于消化吸收,因此在大部分时候,吃一碗温乎乎的挂面最合适

2、不宜与田螺搭配食用。食用挂面时不宜与田螺搭配同食,否则可引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。

3、不宜晚上食用。挂面含有丰富的碳水化合物,能够提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克挂面煮熟后就会变成400克,因此能产生较强的饱腹感。晚上食用时, -但多吃就有可能造成消化吸收困难,故不宜在晚上食用挂面。

挂过期了还能吃吗?

理论上,过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质,所以不建议吃。虽然挂面是一种耐存、耐煮的手工面食,但是一但过期仍然不建议食用。

挂面热高吗?

每100克的挂面所含有的热量为346大卡,需要跳接近两个小时的健美操才能消耗掉。